Le pesche sono tra i frutti dell’estate più apprezzati e ricchi di proprietà benefiche. Hanno pochissime calorie (25Kcal per 100g.). Sono ricche di fibre e contengono una buona quantità di potassio. Favoriscono un’abbronzatura sana e per proteggere la pelle dall’invecchiamento e dall’eccessiva esposizione al sole grazie al loro contenuto di vitamina A e di betacarotene. La produzione dell’azienda Illuminati G.M.M. in Valdichiana propone una selezione delle tipologie più amate e apprezzate dai consumatori.
È probabilmente la tipologia più nota e amata di questo frutto estivo. Si caratterizza per la polpa di colore giallo vivace e per la pelle vellutata.
Le pesche comuni a pasta bianca si mangiano prevalentemente crude. Ottime anche per marmellate e conserve .
Seconda decade luglio.
La pesca bianca ha polpa bianca e filamentosa e presenta una buccia vellutata come la pesca gialla classica.
Le pesche comuni a pasta bianca si mangiano prevalentemente crude. Ottime anche per marmellate e conserve.
Prima decade settembre.
Questa varietà è detta anche semplicemente nettarina o pescanoce, ha polpa gialla e pelle liscia e rossastra.
Le pesche comuni a pasta bianca si mangiano prevalentemente crude. Ottime anche per marmellate e conserve.
Seconda decade luglio.
Conosciuta anche come percocca o pescocca. Ha una polpa compatta, gialla o bianca col nòcciolo saldamente aderente alla polpa.
Sono le classiche pesche che vengono utilizzate per preparare frutta sciroppata, succhi e vino aromatizzato.
Prima decade settembre.
